Các món đồ muối - ngon mà ẩn chứa nhiều bệnh tật
Không chỉ là món truyền thống trong mâm cỗ ngày Tết, các món đồ chua như dưa muối, hành muối, củ kiệu... còn là món ăn giúp giải ngấy, xúc tiến tiêu hoá, tạo cảm giác ngon miệng... Khi các món làm thịt đã làm cho bạn ngao ngán thì một đĩa dưa hay hành muối, củ kiệu sẽ trở thành món ăn cực kì hoàn hảo.
Đương nhiên, các món đồ muối, nhất là dưa muối tiềm ẩn đầy đủ nguy cơ gây bệnh:
- Khi nguyên liệu khiến cho đồ muối không tinh khiết, vẫn còn thuốc trừ sâu, chứa nitrat hay các kim loại nặng, trứng giun sán và vi khuẩn gây bệnh... sẽ gây nguy khốn tới sức khoẻ.
- Nếu như dụng cụ để ngâm muối bị nhiễm bẩn, chứa các chất độc hại (như chì, asen, thủy ngân, cadimi) sẽ gây ra tất cả căn bệnh nguy hiểm đến sức khoẻ, tiêu biểu là ung thư.
- Dưa muối chưa đủ chín (còn xanh) hay quá chín (dưa khú) đều có thể gây ngộ độc và cũng là một trong các căn nguyên dẫn đến căn bệnh ung thư.
Làm cho sao để ăn dưa muối, hành muối bình yên?
Chúng ta hoàn toàn có thể loại trừ những nguy cơ gây hại trong khoảng các món đồ muối này. Nếu nhân thức phương pháp, bạn vẫn có thể vô tư ăn mà không lo ảnh hưởng gì đến sức khoẻ. Muốn vậy, hãy ghi nhớ và thi hành theo những lời khuyên dưới đây nhé!
1. Không ăn dưa, cà, hành hay củ kiệu muối chưa chín, còn xanh, còn cay...
2. Không ăn các món đồ muối đã quá chín, khú, để quá lâu...
3. Nên tự muối dưa để đảm bảo an ninh: lựa chọn rau tinh khiết, an ninh, không chứa các chất hóa học, rửa sạch và để ráo nước trước khi muối, lựa chọn các nguyên liệu đảm bảo bình an, dụng cụ đựng đồ muối cũng bảo đảm tinh khiết, không chứa chất độc hại (nên sử dụng bình thuỷ tinh)...
4. Không nên ăn quá nhiều cùng một lúc và cũng không nên ăn nhiều lần bởi có thể gây cao áp huyết, sỏi thận...
5. Khi đói, bạn không nên ăn dưa, hoặc nếu như ăn thì ăn kèm với các món khác để giảm thiểu gây hại đến hệ tiêu hoá!
Vì một cái Tết phấn kích, hãy chú ý giữ gìn sức khoẻ và cẩn trọng khi ăn uống nhé!
Tham khảo thêm: máy bơm công nghiệp
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét